Mit der Rawit fing es an…
Rawit
Wuchshöhe: bei mir 170 cm 😊
Fruchtgröße: ca. 5 cm
Farbe: reift von grün nach rot
Schärfe: 8
Die Rawit ist mein erster Chili gewesen – gezüchtet aus einem Kern, der beim Schneiden auf die Erde fiel und den ich dann einfach in den nächsten Blumentopf geworfen habe – nach dem Motto: Schauen wir mal, was wird…
… und es wurde was (siehe Foto). Ich habe seitdem mehrere Pflanzen gehabt, einige sind mir im Winter eingegangen; eine wurde von einer von oberhalb herunterfallenden Agave gekillt… (eine längere Story 😵💫), andere haben so das zeitliche gesegnet und wiederum andere wachsen und gedeihen; denn auch die Rawit ist mehrjährig, meine älteste Pflanze ist aktuell (Stand 2025) drei Jahre alt.
Die Rawit ist eine recht große Pflanze mit länglich-spitzen Blättern, die mitunter sehr buschig wächst. Die Früchte entwickeln sich von grün nach rot und sind dabei etwa 4 bis 5 cm länglich. Die Blütenphase beginnt je nach Wetter etwa Ende Mai; meine Pflanzen haben Indoor drei Fruchphasen im Jahr gehabt mit Erntezeiten im Sommer, Herbst und Winter… für Nachschub ist gesorgt! Meine erste Rawit hat extrem viele Früchte getragen und ich habe in dem Jahr, in der ich sie hatte (sie ist mit leider dann eingegangen) 303 Früchte geerntet – mein absoluter Rekord!
Die Rawit ist recht scharf und ich verwende sie kulinarisch auch recht vielseitig, meist für Fleischgerichte. Daneben lasse ich die Früchte gerne trocknen, aufgrund der großen Anzahl habe ich so regelmäßigen Nachschub für meine Chili-Mühle.