Für eine leckere Grill-Aktion
Zutaten
(für 4-5 Steaks, ca. 10 Minuten + Ziehzeit + Grillzeit)
4-5 Schweinenacken-Steaks
Für die Marinade
4-5 EL Rapsöl
2 EL mittelscharfer Senf
1-2 Knoblauchzehen, gepresst
2 TL Kräuter de Provence
½-1 TL Tellicherry-Pfeffer
Salz
Zubereitung
Die Zutaten für die Marinade zusammenrühren und ½-1 Stunde ziehen lassen. Dann das Fleisch abtupfen, mit der Gabel leicht einstechen sowie mit der Marinade bestreichen und in einem geschlossenen Behältnis für mindestens 24 Stunden ziehen lassen; evtl. zwischendurch wenden.
Je nach Grill sowie nach persönlicher Vorliebe grillen.
Tipp
Vor dem Grillen die Steaks mindestens ½ Stunde aus dem Kühlschrank nehmen.
