Ein Klassiker – nicht nur zur Weihnachtszeit!
Zutaten
(für ca. 125 Stück; ca. 120 Minuten)
250g Butter
200g Zucker
500g Mehl
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 gestrichener TL Backpulver
1 Prise Salz
ca. 2 Packungen Kuvertüre
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verarbeiten. Dann mit einem Fleischwolf oder stabilen (!) Spritzbeutel zum Spritzgebäck formen. Bei ca. 175°C 10-15 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre bestreichen.
Tipp
Als Topics ist der Fantasie keine Grenze gesetzt; ich nehme gerne gehackte Pistazien, Krokant und Kakao-Nibs, welchen ich in die noch nicht erstarrte Kuvertüre drücke.